养鹅创业故事分享感悟 一羽“生态灰鹅”背后的“新农人”

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2018年8月，碧桂园兴国县精准扶贫乡村振兴项目部与隆坪乡人民政府、柏瑞种养专业合作社开展合作，通过“为贫困户建栏舍或提供幼苗→免费技术指导→包销回购”的方式，带动贫困户发展灰鹅养殖，助力脱贫致富。

碧桂园利用企业自身优势，对灰鹅养殖致富带头人提供“资金、技术、品牌宣传、产品渠道”等多方位的支持，助力兴国灰鹅打开更大的市场空间。

从一名在深圳谋生的“程序员”，到回乡创业的“灰鹅养殖带头人”，江西兴国县的吴永柏用几年时间，在绿水青山间经营着自己的“灰鹅王国”，以生态养殖、科学养殖方式，践行“发展绿色农业”的新理念，同时带动周边贫困户脱贫致富。

喝着山泉水长大的“生态灰鹅”

穿过村庄和田野，位于兴国县隆坪乡龙下村油槽组一处山坳里，“藏”着吴永柏的柏瑞灰鹅养殖基地。

“我的灰鹅都是喝着天然山泉水、吸'高氧份'空气、吃着营养天然养料长大的呢!”吴永柏饶有兴致地谈起自己的“生态灰鹅”。

在基地竖起的“柏瑞灰鹅养殖喂养标准”里，吴永柏提出了“三禁止”：在养殖生产中禁止使用任何抗生类药物、禁止使用含激素类养料、禁止在混养区放牧。

不仅如此，吴永柏还要求养殖时必须全天给足清水饮用，只能用深井水或者山泉水;必须每天清理喂养区，做到地面干净、干燥，环境清净。

在吴永柏心中，灰鹅是儿时的“学费”——每到上学时，许多兴国村民都卖鹅交学费;灰鹅更是现在的“金字招牌”：兴国是国家地理标志产品灰鹅的原产地，自上世纪90年代起就源源不断地销往广东，曾有着“百万灰鹅下广东”的故事，兴国县被誉为中国“灰鹅之乡”。

“如今，我要借这里的绿水青山，赋予兴国灰鹅更高的价值，那是别人给不了的‘生态附加值’。”吴永柏说。

用先进技术、精准化养殖生产高品质鹅肉

作为曾经的“码农”，他把自己对技术的精准追求运用到了养鹅之中。这个“新农人”钻研最先进的技术运用，并以精准化、精细化的方式管理着养殖场。

走进吴永柏的办公室，一个屏幕上显示着基地各个角落的监控情况，“我们必须在可监控的区域里喂食，以便追溯喂养情况。”吴永柏说，他的灰鹅必须严格按“2：8的精、粗饲料配比”进行喂养，其中粗饲料以基地种植的黑麦草为主，以此保证鹅肉品质。

技术是吴永柏转型需要跨过的一道坎。他要用先进的技术生产品质最佳的鹅肉，满足年轻一代对生态、健康和口味的综合需求。钻研养鹅技术的吴永柏，除了在互联网上学习，还花了半年时间走访大型养鹅基地，在兴国县政府部门的支持下，他与江西省农科院、江西省畜牧协会的专家取得联系，向他们求教。

随着技术和模式的成熟，他进一步规范繁育技术和饲养流程，发展精细化生产模式，在此基础上稳步拓展市场，吴永柏的灰鹅养殖在当地已经小有名气，他也戏称自己是“灰鹅国王”。

做带动脱贫、振兴乡村的“新农人”

“要注册冷链鹅肉产品的商标，定位瞄准一二线城市市场。”

“要在生产上加大投入，发展电商，组建商贸公司，把大山里的好东西卖到全国去。”

“完善产品溯源体系，消费者扫码后就能看到各批次鹅肉的全程生产视频记录，确保吃得放心。”

……

谈到未来发展，吴永柏雄心勃勃，2018年，他销售了12万只灰鹅，今年他的目标是25万只。在此基础上，他想带动更多人脱贫致富。

当在兴国县开展扶贫工作的碧桂园扶贫人员找到吴永柏，问他需要什么帮助时，他说，“我不需要投资，只需要你们带给我更多有益于灰鹅产业未来发展的理念、渠道等资源。”

经过洽谈，碧桂园支持他通过“足日供健康苗、技术精准到位、建立一户一追溯系统、安装自动化设备、产品定价保证回收”等方式，培育养殖能手，带动群众养鹅致富。碧桂园设立灰鹅产业扶贫项目奖励扶持金，根据贫困户领养灰鹅数量，每羽奖补10元，20羽起补，最高30羽，补贴金额最高300元/户，以奖促养。

吴永柏为贫困户提供鹅苗和技术支持，灰鹅长成后基地负责销售，扣除前期垫付的鹅苗费用后，销售款全部返还给养鹅贫困户。目前，吴永柏的基地已连接了63户贫困户，每户约3-5人。去年，参与灰鹅养殖的农户每家增收一到两万元。

此外，碧桂园会向吴永柏的基地开放“碧乡”、“凤凰优选”等线上线下销售渠道，帮助他进行品牌推广与新销售模式的培训。

“喂鹅养鹅，虽然辛苦，但也乐在其中。这里是我们的创业热土，也是现代新农人们的另一种桃源式生活。”望着一群群可爱的灰鹅，吴永柏对未来充满更多希望。

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