乌兰察布美食

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乌兰察布是内蒙古自治区的一个地级市，位于中蒙边境。这里有着丰富的草原资源和独特的蒙古族文化，也有着许多美食令人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一些乌兰察布的特色美食。

1. 羊肉火锅

乌兰察布的羊肉火锅可以说是必吃的美食之一。这里的羊肉鲜嫩多汁，口感十分好。火锅的汤底也是经过多年的研制，汤清味美，让人回味无穷。

2. 烤全羊

烤全羊是蒙古族人的传统美食，也是乌兰察布的特色之一。烤全羊需要将整只羊挂在火堆上烤制，烤出来的肉鲜嫩可口，外皮酥脆，内里香嫩。

3. 奶茶

奶茶是蒙古族人的传统饮品，也是内蒙古的特色之一。乌兰察布的奶茶口感浓郁，香味扑鼻，让人回味无穷。

4. 手扒肉

手扒肉是一道以猪肉为主料，配以辣椒、葱、姜、蒜等辅料制成的传统美食。乌兰察布的手扒肉肉质细嫩，香气扑鼻，口感十分好。

5. 炖羊排

炖羊排是内蒙古的传统美食之一，也是乌兰察布的特色美食。这道菜选用当地的肥瘦相间的羊排，加入多种调料慢炖而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

6. 酸奶

酸奶是内蒙古的传统饮品之一，也是乌兰察布的特色美食。这里的酸奶口感酸甜适中，清凉解渴，还有益于健康。

以上就是乌兰察布的一些特色美食，大家可以去尝试一下。

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