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银滩海滩鸡是广东海南岛银滩海滩的一道特色美食，以鸡肉为主料，搭配辣椒、姜、蒜等调味料，烹制出香辣可口的菜品。下面为大家介绍一下银滩海滩鸡的 *** ***
鸡腿肉500克，葱姜蒜适量，红辣椒5个，青辣椒3个，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量。
1.将鸡腿洗净，切块备用；
2.红辣椒、青辣椒洗净，切成小段；
3.将葱姜蒜切成末备用；
4.锅中放入适量的油，烧热后放入鸡块煸炒变色；
5.加入葱姜蒜末和红辣椒、青辣椒继续翻炒；
6.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀；
7.加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右；
8.加入少量的香油即可。
1.鸡肉一定要用鸡腿肉，这样做出来的银滩海滩鸡肉质更鲜嫩；
2.辣椒的数量可以根据个人口味来增减，如果不喜欢太辣可以减少辣椒的用量；
3.加入适量的白糖可以中和辣椒的 *** ，使得银滩海滩鸡更加美味。
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